चावल केक कैसे बनाये

चावल केक कैसे बनाये

चावल केक एक पारंपरिक व्यंजन है जो मुख्य सामग्री के रूप में कॉर्नमील से बनाया जाता है। वे मीठे, मुलायम और पौष्टिक होते हैं और जनता को बहुत पसंद आते हैं। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता के साथ, चावल केक अपनी कम वसा और उच्च फाइबर विशेषताओं के कारण एक बार फिर गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपको चावल केक बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा और स्वादिष्ट चावल केक आसानी से बनाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. चावल केक बनाने के लिए सामग्री

चावल केक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

2. चावल केक बनाने के चरण

1.नूडल्स सानना: कॉर्नमील, आटा, चीनी और खमीर को समान रूप से मिलाएं, धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और चिकना आटा बनने तक मिलाते रहें। गीले कपड़े से ढककर 1 घंटे के लिए खमीर उठने के लिए छोड़ दें, जब तक कि आटा आकार में बड़ा न हो जाए।

2.आटा गूंधना: किण्वित आटे को बाहर निकालें, इसे धीरे-धीरे गूंधकर आटे को पिचकाएं, और इसे समान आकार के छोटे-छोटे हिस्सों में, लगभग 50 ग्राम प्रत्येक में बांट लें।

3.प्लास्टिक सर्जरी: छोटी-छोटी सामग्री को गोल करके चपटा करके लगभग 1 सेमी मोटे गोल केक का आकार दें।

4.द्वितीयक किण्वन: आकार के केक भ्रूण को चॉपिंग बोर्ड पर रखें, एक नम कपड़े से ढक दें, और 20 मिनट के लिए फिर से किण्वित करें, जब तक कि केक भ्रूण फूला हुआ न हो जाए।

5.तला हुआ: एक पैन गरम करें, थोड़ी मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, पैनकेक भ्रूण डालें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ लगभग 3-5 मिनट तक भूनें।

3. चावल केक का पोषण मूल्य

चावल के केक न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। प्रति 100 ग्राम चावल केक में मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

4. चावल केक के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q1: चावल के केक सख्त क्यों हो जाते हैं?

ए1: हो सकता है कि आटा पर्याप्त रूप से किण्वित न हुआ हो या तलने का समय बहुत लंबा हो। बहुत लंबे समय तक तलने से बचने के लिए इसे पूरी तरह से किण्वित करने और गर्मी को नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।

Q2: क्या इसे साबुत मक्के के आटे से बनाया जा सकता है?

उ2: हाँ, लेकिन साबुत मक्के के आटे से बने केक की बनावट खुरदरी होती है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें थोड़ा आटा मिलाने की सलाह दी जाती है।

Q3: चावल केक को कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है?

A3: इसे कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है और 3-5 दिनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है। उपभोग से पहले गर्म करने की सलाह दी जाती है।

5. चावल केक खाने के रचनात्मक तरीके

1.सैंडविच चावल केक: मीठा सैंडविच केक बनाने के लिए केक बेस में लाल बीन पेस्ट, तिल भराई आदि मिलाएं।

2.स्वादिष्ट चावल केक: स्वादिष्ट स्वाद बनाने के लिए नूडल्स को गूंधते समय कटा हुआ हरा प्याज, पांच-मसाला पाउडर और अन्य मसाले डालें।

3.कॉर्नब्रेड सैंडविच: स्वस्थ सैंडविच बनाने के लिए कॉर्न पैनकेक को टुकड़ों में काटें और अंडे, सब्जियां, हैम आदि मिलाएं।

उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट चावल केक बना सकते हैं। चाहे नाश्ते के लिए हो या नाश्ते के लिए, कॉर्न पैनकेक एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं!