स्वादिष्ट सूखे पेड़ मशरूम कैसे बनाएं
सूखे पेड़ का मशरूम एक पौष्टिक और अद्वितीय खाद्य सामग्री है। हाल के वर्षों में, इसकी उच्च प्रोटीन और कम वसा विशेषताओं के कारण इसे स्वस्थ भोजन के शौकीनों द्वारा पसंद किया गया है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको सूखे पेड़ मशरूम बनाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों से विस्तार से परिचित कराया जा सके, और खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जाएगा।
1. सूखे पेड़ मशरूम का पोषण मूल्य

सूखे पेड़ के मशरूम विभिन्न प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, और विशेष रूप से शाकाहारियों और स्वस्थ आहार लेने वाले लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं। सूखे पेड़ मशरूम के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| प्रोटीन | 20-30 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 10-15 ग्राम |
| बी विटामिन | अमीर |
| लोहा | 5-8 मिलीग्राम |
| जस्ता | 3-5 मिलीग्राम |
2. सूखे पेड़ मशरूम की पूर्व उपचार विधि
सर्वोत्तम स्वाद और स्वाद सुनिश्चित करने के लिए पकाने से पहले सूखे पेड़ के मशरूम को ठीक से संसाधित करने की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित सामान्य प्रीप्रोसेसिंग चरण हैं:
| कदम | कैसे संचालित करें | समय |
|---|---|---|
| साफ़ | सतह की धूल को साफ पानी से धोएं | 1-2 मिनट |
| भिगोएँ | नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ | 20-30 मिनट |
| डंडी हटाओ | कठोर जड़ों को काट दें | 1-2 मिनट |
| निचोड़कर सुखा लें | अतिरिक्त पानी को धीरे से निचोड़ें | 1 मिनट |
3. मशरूम सुखाने की क्लासिक विधि
पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म खोजों और खाद्य ब्लॉगर्स की सिफारिशों के अनुसार, सूखे पेड़ मशरूम बनाने की तीन सबसे लोकप्रिय विधियाँ निम्नलिखित हैं:
1. तले हुए पेड़ के मशरूम
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| सूखे पेड़ मशरूम | 150 ग्राम |
| हरी और लाल मिर्च | 1 प्रत्येक |
| लहसुन | 3 पंखुड़ियाँ |
| हल्का सोया सॉस | 1 बड़ा चम्मच |
| खाद्य तेल | उचित राशि |
विधि: भीगे हुए मशरूम को स्ट्रिप्स में तोड़ें, कीमा बनाया हुआ लहसुन को गर्म पैन में ठंडे तेल के साथ भूनें, मशरूम डालें और हल्का जलने तक भूनें, हरी और लाल मिर्च और मसाला डालें और समान रूप से हिलाएँ।
2. चिकन सूप में पका हुआ मशरूम
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| सूखे पेड़ मशरूम | 100 ग्राम |
| देशी मुर्गी | आधा |
| अदरक के टुकड़े | 3 स्लाइस |
| वुल्फबेरी | 10 ग्राम |
| नमक | उचित राशि |
विधि: चिकन को ब्लांच करें, इसे भिगोए हुए मशरूम और अदरक के स्लाइस के साथ एक पुलाव में डालें, पानी डालें और 1 घंटे तक उबालें, और अंत में वुल्फबेरी और स्वाद के लिए नमक डालें।
3. सलाद मशरूम
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| सूखे पेड़ मशरूम | 120 ग्राम |
| ककड़ी | 1 छड़ी |
| धनिया | उचित राशि |
| मिर्च का तेल | 1 चम्मच |
| सिरका | 1 बड़ा चम्मच |
विधि: मशरूम को भिगोकर पकाएं, खीरे के टुकड़े और धनिये के साथ अच्छी तरह मिलाएं, मसाला डालें और खाने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
1. मशरूम को भिगोने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी को फेंके नहीं। छानने के बाद इसका उपयोग उमामी स्वाद बढ़ाने के लिए सूप बनाने में किया जा सकता है।
2. ट्री मशरूम को भूनते समय, ट्री मशरूम की विशेष सुगंध लाने के लिए गर्मी पर्याप्त होनी चाहिए।
3. मशरूम को मांस के साथ मिलाते समय, मशरूम को बहुत अधिक तेल सोखने से रोकने के लिए पहले मांस को भूनने और फिर मशरूम डालने की सलाह दी जाती है।
4. ट्री मशरूम को ठंडा खाते समय, स्वाद के स्तर को बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी तिल की चटनी या पीनट बटर मिला सकते हैं।
5. सूखे वृक्ष मशरूम का चयन एवं संरक्षण
| खरीदारी के लिए मुख्य बिंदु | सहेजने की विधि |
|---|---|
| ऐसे उत्पाद चुनें जिनकी टोपी बरकरार हो और कोई कीट क्षति न हो | सीलबंद करके ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें |
| थोड़ी-थोड़ी मशरूम जैसी गंध आती है | 6 महीने तक प्रशीतित किया जा सकता है |
| एक समान रंग, कोई कालापन नहीं | भिगोने के बाद जितनी जल्दी हो सके खा लें |
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्री के रूप में, सूखे पेड़ के मशरूम विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से विभिन्न प्रकार के स्वाद पेश कर सकते हैं। चाहे वह घर पर पकाया हुआ स्टर-फ्राई हो या पौष्टिक सूप, यह आपकी मेज पर पोषण और स्वादिष्टता जोड़ सकता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय आपको सूखे पेड़ मशरूम द्वारा लाए गए स्वादिष्ट अनुभव का बेहतर आनंद लेने में मदद कर सकता है।
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें