ताइवानी चिकन स्टेक कैसे बनाएं

ताइवानी चिकन स्टेक कैसे बनाएं

हाल के वर्षों में, ताइवानी चिकन स्टेक बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल होने के साथ-साथ अपनी सुगंधित सुगंध के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। यह कई भोजन प्रेमियों का पसंदीदा बन गया है। यदि आप भी घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन को दोबारा बनाना चाहते हैं, तो यह लेख आपको विस्तृत उत्पादन विधियों और लोकप्रिय रुझानों का विश्लेषण प्रदान करेगा। निम्नलिखित पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर ताइवानी चिकन स्टेक के बारे में गर्म विषयों और गर्म सामग्री का संकलन है।

1. हाल के चर्चित विषय

2. ताइवानी चिकन स्टेक बनाने के चरण

प्रामाणिक ताइवानी चिकन स्टेक बनाने की कुंजी मैरीनेटिंग और तलने की प्रक्रिया में निहित है। निम्नलिखित विस्तृत उत्पादन चरण हैं:

1. सामग्री तैयार करें

2. चिकन को मैरीनेट करें

चिकन ब्रेस्ट को बीच से काटें और इसे चाकू के पिछले हिस्से से धीरे से थपथपाएं ताकि इसकी मोटाई एक समान हो जाए। फिर चिकन को एक कटोरे में डालें, हल्का सोया सॉस, कुकिंग वाइन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पांच-मसाला पाउडर और सफेद मिर्च डालें, समान रूप से हिलाएं और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें (जितना लंबा समय होगा, यह उतना ही अधिक स्वादिष्ट होगा)।

3. ब्रेडिंग और तलना

मैरीनेट किए हुए चिकन को स्टार्च और ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें, ताकि समान कवरेज सुनिश्चित हो सके। बर्तन में पर्याप्त खाना पकाने का तेल डालें, लगभग 180°C तक गरम करें, चिकन कटलेट डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 5-6 मिनट तक भूनें। इसे बाहर निकालें और तेल सोखने के लिए किचन पेपर पर रखें, टुकड़ों में काट लें और परोसें।

3. लोकप्रिय प्रकार की प्रथाएँ

पारंपरिक तरीकों के अलावा, हाल की लोकप्रिय विविधताओं में शामिल हैं:

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: अगर तले हुए चिकन कटलेट पर्याप्त कुरकुरे नहीं हैं तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: ऐसा हो सकता है कि तेल का तापमान पर्याप्त अधिक न हो या आटे की कोटिंग असमान हो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि तेल का तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाए, थर्मामीटर का उपयोग करने और आटे में कोटिंग करते समय मजबूती से दबाने की सिफारिश की जाती है।

प्रश्न: क्या चिकन ब्रेस्ट के स्थान पर चिकन जांघों का उपयोग किया जा सकता है?

उत्तर: हाँ, लेकिन चिकन जांघों को हड्डी रहित होना चाहिए और तलने का समय समायोजित किया जाना चाहिए क्योंकि उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है और उनका स्वाद अधिक कोमल होगा।

5. सारांश

ताइवानी चिकन स्टेक की तैयारी जटिल नहीं है, मुख्य बात मैरीनेट करने और तलने के कौशल में निहित है। उपरोक्त चरणों और लोकप्रिय विविधताओं के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट ताइवानी चिकन स्टेक बना सकते हैं। चाहे वह पारंपरिक तरीका हो या स्वस्थ संस्करण, यह विभिन्न लोगों की जरूरतों को पूरा कर सकता है। आओ और इसे आज़माएं!