ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी कैसे बनाएं

ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी कैसे बनाएं

ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी एक क्लासिक चीनी व्यंजन है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध पोषण मूल्य के लिए पसंद किया जाता है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी कैसे बनाई जाती है, और खाना पकाने के दौरान नवीनतम जानकारी को समझने में आपकी सहायता के लिए पिछले 10 दिनों में गर्म विषय और गर्म सामग्री संलग्न की जाएगी।

1. ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी के लिए सामग्री तैयार करना

ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

2. ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी की तैयारी के चरण

1.भीगा हुआ समुद्री ककड़ी: सूखे समुद्री खीरे को 48 घंटे के लिए साफ पानी में भिगो दें, हर 8 घंटे में पानी बदलते रहें। भीगने के बाद अंतड़ियों को निकालकर साफ कर लीजिए.

2.ब्लैंचिंग उपचार: उबलते पानी में भिगोए हुए समुद्री खीरे को 2 मिनट तक ब्लांच करें, निकालें और छान लें। रद्द करना।

3.हिलाया हुआ मसाला: एक पैन में ठंडा तेल गर्म करें, उसमें कटा हुआ अदरक और हरा प्याज डालें और खुशबू आने तक भूनें। हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, कुकिंग वाइन और चीनी डालें, समान रूप से हिलाएँ।

4.दम किया हुआ समुद्री ककड़ी: समुद्री खीरे को बर्तन में डालें, स्टॉक (या पानी) डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

5.रस को गाढ़ा करें: जब सूप गाढ़ा हो जाए, तो स्टार्च वाले पानी से गाढ़ा करें, समान रूप से हिलाएं और परोसें।

3. पिछले 10 दिनों में गर्म विषय और गर्म सामग्री

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चा किए गए गर्म विषय और गर्म सामग्री निम्नलिखित हैं:

4. उबले हुए समुद्री खीरे का पोषण मूल्य

ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें अत्यधिक उच्च पोषण मूल्य भी होता है:

5. टिप्स

1. समुद्री खीरे को खराब होने से बचाने के लिए समुद्री खीरे को भिगोते समय एक साफ कंटेनर और पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

2. स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान, आप उमामी स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ शीटकेक मशरूम या शीतकालीन बांस के अंकुर जोड़ सकते हैं।

3. आप थोड़ा और ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी सूप छोड़ सकते हैं, और यह चावल या नूडल्स के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा।

4. यदि खाने के लिए तैयार समुद्री खीरे का उपयोग कर रहे हैं, तो आप भिगोने के चरण को छोड़ सकते हैं और पकाने से पहले सीधे उन्हें ब्लांच कर सकते हैं।

उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट ब्रेज़्ड समुद्री ककड़ी बना सकते हैं। यह व्यंजन न केवल पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है, बल्कि छुट्टियों की दावतों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। मुझे आशा है कि आप स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हुए नवीनतम गर्म विषयों और गर्म सामग्री पर भी ध्यान दे सकते हैं!